40 tips voor gezonde koolhydraatarme snacks

Inhoud

Wil je koolhydraatarm eten omdat je wilt afvallen? Of om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden? Dan vallen er vrij veel voor de hand liggende tussendoortjes af. Maar niet getreurd: er blijven ook ontzettend veel lekkere en gezonde snacks over. In dit artikel zetten we 40 gezonde en koolhydraatarme tussendoortjes voor je op een rij.

Waarom koolhydraatarme snacks?

Koolhydraatarm eten is een steeds populairdere manier om af te slanken. En dat is niet zonder reden. Er zijn tal van onderzoeken die de effectiviteit van koolhydraatarme diëten bewijzen.

Zo blijkt uit onderzoek bijvoorbeeld dat:

  • Koolhydraatarm eten effectiever is bij afslanken dan vetarm eten, zelfs als vetarm eten wordt gecombineerd met calorierestricties
  • Koolhydraatarm eten bijdraagt aan een gezonde bloeddruk
  • Koolhydraatarm eten bijdraagt aan gezondere cholesterol- en triglyceridewaardes
  • Koolhydraatarm eten helpt om insulineresistentie te voorkomen en verhelpen
  • Koolhydraatarm eten helpt om je risico op diabetes type 2 te verlagen
  • Koolhydraatarm eten helpt om de medicatiebehoefte van diabetespatiënten te verlagen

Welke tussendoortjes kan je beter laten staan?

Het gemiddelde Westerse dieet bevat flink veel koolhydraten. Veel gebruikelijke snacks vallen daarom af.

Deze tussendoortjes kan je beter laten staan:

  • Crackers
  • Brood
  • Gebak
  • Koek
  • Ontbijtkoek
  • “Gezonde” koekrepen
  • Snoep
  • Chips
  • Zoutjes
  • Patat
  • Noedels
  • Gezoete yoghurt en kwark

40 gezonde en koolhydraatarme snacks

Zoals we in de intro al zeiden: er blijft genoeg lekkers over. Meer dan genoeg om iedere dag van de maand een ander tussendoortje te nemen.

Neem bijvoorbeeld:

Ei, vlees of vis

  1. Een gekookt eitje
  2. Een gebakken ei
  3. Een omelet (met groenten)
  4. Gehaktballetjes (zonder paneermeel)
  5. Plakjes kipfilet
  6. Gerookte zalm
  7. Gerookte makreel
  8. Gerookte forel
  9. Schaaltje Hollandse garnalen
  10. Schaaltje rivierkreeftjes
  11. Haring met uitjes
  12. Een schaaltje tonijnsalade

Groentetussendoortjes

  1. Plakjes komkommer
  2. Reepjes paprika
  3. Cherrytomaatjes
  4. Selderijstengels
  5. Sla
  6. Boerenkoolchips
  7. Koolsalade

Koolhydraatarm fruit

  1. Een schaaltje olijven
  2. Een schaaltje blauwe bessen
  3. Een Granny Smith appel
  4. Een (halve) avocado
  5. Een schaaltje aardbeien
  6. Stukjes kokosvlees
  7. Een schaaltje bramen
  8. Een abrikoos
  9. Een mandarijn
  10. Een part galia meloen
  11.  Een schaaltje frambozen

Noten en zaden

Een handje:

  1. Amandelen
  2. Walnoten
  3. Pecannoten
  4. Cashewnoten
  5. Pompoenzaden
  6. Zonnebloemzaden

Zuivel

  1. Hüttenkäse
  2. Yoghurt
  3. Griekse yoghurt
  4. Kwark

Extra tips:

  • Zorg ervoor dat je voldoende van bovenstaande aanraders in huis hebt en neem ook altijd wat mee voor onverwachte trek buitenshuis. Zo voorkom je dat je ongezond snackt.
  • Gekookte eitjes kan je gemakkelijk een paar dagen in de koelkast bewaren. Kook daarom meteen voor meerdere dagen eitjes om het jezelf makkelijk te maken.
  • Gehaktballetjes zijn koud ook heerlijk, dus maak bij je avondmaaltijd wat extra voor de volgende dag.
  • Maak combinaties. Vul de slabladen bijvoorbeeld met de tonijnsalade of gehaktballetjes. Zo heb je koolhydraatarme wraps.
  • Combineer verschillende ingrediënten met elkaar om een kleine salade te maken. Bijvoorbeeld avocado, komkommer en tomaat. Met yoghurt kan je een lekkere dressing maken.
  • Besmeer de gerookte zalm met wat hüttenkäse en rol de plakken op. Dat ziet er meteen een stuk feestelijker uit.

Gezond snacken

Ook als je koolhydraatarm eet, kan je genieten van allerlei lekkere tussendoortjes. De tussendoortjes in dit artikel zijn niet alleen koolhydraatarm, ze voorzien je lichaam ook van waardevolle voedingsstoffen. Je wilt je lichaam namelijk niet alleen vullen, maar ook voeden.

Bronnen: website: PuurFiguur, onderzoeken: Brehm BJ, Seeley RJ, Daniels SR, D'Alessio DA, J Clin Endocrinol Metab, 2003. M Hession, C Rolland, U Kulkarni, A Wise, J Broom, Obesity Reviews, 2008. Judith Wylie-Rosett, Karin Aebersold, Beth Conlon, Carmen R Isasi, Natania W Ostrovsky, Curr Diab Rep, 2013.